AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE BIO BLANC 2019 6 bouteilles

57,00

Catégorie :

Description

Cépages:

Vermentino 60% – sauvignon 30% – grenache blanc 10%

Degré Alcoolique :

12,5%

Vinification :

Dans les vignes, seuls sont utilisés des produits respectueux de l’environnement comme le souffre ou le cuivre. En cave, avant la vinification, qui s’opère entre 14°C et 16°C, une macération pelliculaire à froid est effectuée sur le raisin afin d’extraire le plus d’arômes possible

 

Dégustation :

Belle couleur pâle. Nez au arômes puissants avec des notes d’aubépine, d’amande et de poire. Le Vermentino apporte qualité et personnalité à ce vin Blanc qui est frais, délicat et finement aromatique.

Conseil du Sommelier :

Servir entre 8°C et 10°C.
Excellent compagnon de gambas flambées au pastis ou de brochettes de Saint Jacques, il ravira vos palais avec un boudin au pommes.

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