Description
Les sols composés de Schistes et baignés de soleil donnent
à ce vin un caractère minéral singulier.
Cépages:
50% grenache, 30% Cinsault, 20% Caladoc
Dégustation :
L’alliance du Grenache, du Cinsault et du Caladoc permet d’obtenir un vin léger et souple, d’une couleur claire, limpide et brillante.
Il est remarquable par son côté friand 13% et sa fraîcheur en fin de bouche.
Degré Alcoolique :
Vinification :
Les moûts sont obtenus par pressurage direct de raisins entier, puis mis en fermentation à température régulée (16°C)
Conseil du Sommelier :
Température de service idéale: entre 8° et 10°C.
A déguster sur des salades ou lors de
« pissa party », c’est un rosé de plein air pour les grillades mais qui s’accompagne également avec de la cuisine asiatique.
Avis
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